Tecniche di conservazione del pane con Ugo Bassignani

Pane precotto, surgelato, a breve e lunga conservazione: praticità di utilizzo, efficienza, anti spreco e risparmio energetico

In questa Masterclass apprenderai utili consigli sul processo di conservazione e di rinvenimento del pane: precotto, surgelato, abbattuto.
Il nostro Master Ugo BASSIGNANI realizzerà concretamente diversi tipi di prodotti da forno:
• dalla crosta croccante: ciabatta, baguette, pagnotta, pizza, stirata, pinsa
• soffici: buns, pan bauletto, panino al latte, focaccia

Iscriviti al corso e cogli questa occasione per sperimentare e scoprire le novità del mercato. Saremo lieti di rispondere alle tue domande e di approfondire ogni tuo eventuale dubbio. Ti aspettiamo!

Il training comprende: Ricettari, materiale informativo di approfondimento, pranzo leggero, coffee break.

Riserva il tuo posto alla Masterclass sottoscrivendo la seguente promo di partecipazione: Acquista 1 confezione a scelta tra le gamme S500, Prima Madia Fresh, Hydra Unique, O-tentic, Sapore e ne ricevevi 1 altra in omaggio!

Per informazioni
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E-mail: corsi@italenti.it

A causa del numero limitato dei posti disponibili si consiglia la prenotazione.

Nel caso in cui, alla data ultima di prenotazione, non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti oppure per cause di forza maggiore, il corso sarà annullato e la quota versata verrà interamente rimborsata.

Il pagamento dovrà essere effettuato secondo modalità concordata e alla firma del regolamento e del modulo di consenso al trattamento dei dati personali.

La disdetta è possibile entro e non oltre 2 giorni lavorativi antecedenti la data del corso; in caso contrario, verrà fatturato l’intero costo del corso.