Le basi delle ricette al cioccolato

Grazie a questo workshop lavorerai insieme al Technical Advisor Puratos Nicola Visceglia e imparerai a utilizzare diversi tipi di cioccolato nelle applicazioni base della pasticceria. Scoprirai come questo fantastico prodotto sia in grado di caratterizzare mousse, bavaresi e ganache, così che tu possa offrire alla tua clientela creazioni sempre nuove e distintive.

Programma

08:30 – Accredito presso il laboratorio

09:00 – Inizio lavori

13:00 – Pausa pranzo offerta da I Talenti

14:00 – Ripresa lavori

18:00 – Fine lavori e consegna attestato di partecipazione

Per informazioni
Tel. +39 334 7998708
E-mail: corsi@italenti.it

A causa del numero limitato dei posti disponibili si consiglia la prenotazione.
L’adesione al corso s’intenderà confermata solo con la ricezione del modulo di iscrizione compilato e firmato; nel caso in cui, alla data ultima di prenotazione, non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti oppure per cause di forza maggiore, il corso sarà annullato e la quota versata verrà interamente rimborsata. Il pagamento dovrà essere effettuato secondo modalità concordata (v. sopra) e alla firma del regolamento e del modulo di consenso al trattamento dei dati personali. La disdetta è possibile entro e non oltre 2 giorni lavorativi antecedenti la data del corso; in caso contrario, verrà fatturato l’intero costo del corso.