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In pasticceria con Gino Fabbri

 85,40

€ 70,00 (Più IVA)

Tipologia: Collettivo
Data: Lunedì, 11 novembre 2019
Orario: dalle 14:00 alle 18:30
Dove: Via Tolemaide, 134 – 47922 Rimini

35 disponibili su 40

Categoria:

L’uso delle farine, dalla pasta frolla al pan di spagna.

Il maestro pasticcere Gino Fabbri ci insegnerà come realizzare pasta frolla e pasta sfoglia con il sapiente utilizzo di farine di diversa forza prestando attenzione al dosaggio degli ingredienti per creare biscotti, tartellette alla frutta e mille foglie. Ci svelerà diversi segreti per la preparazione di un pan di spagna soffice e leggero senza l’uso di additivi, anche nella variante al cacao.

PROGRAMMA:

Ore 14:00: Accredito presso i Talenti

Ore 14:30: Inizio lavori

Ore 18:30: Fine lavori

 

Per informazioni

Tel. +39 334 7998708

E-mail: corsi@italenti.it

A causa del numero limitato dei posti disponibili si consiglia la prenotazione.

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