Vetrine d’autore con Marco Adelfio

in collaborazione con

Dolci emozioni per l’autunno e il Natale

Lasciati ispirare dalla magia delle stagioni con la nostra Masterclass dedicata ai semifreddi di gelateria e pasticceria! Un percorso in cui scoprirai nuove ricette che esalteranno i sapori autunnali e l’atmosfera natalizia: decorazioni e glasse festive per preparazioni eleganti per arricchire le tue vetrine.

Programma:

• Preparazione di semifreddi con ingredienti di stagione
• Tecniche di bilanciamento dei sapori tra autunno e inverno
• Decorazioni a tema per la presentazione dei dolci natalizi

Docente: Marco Adelfio – Siciliano di origine, maestro gelatiere specializzato nei dessert al cucchiaio e semifinalista dell’edizione 2021 del Gelato Festival World, Marco si appassiona fin da giovane al mondo della cucina e decide di specializzarsi nell’arte dolciaria. Nel 2006 apre la sua prima gelateria artigianale nel borgo di Santarcangelo di Romagna dove porta la sua passione per la tradizione dolciaria e sperimenta nuove combinazioni, inedite ed innovative.

Orari:

Registrazione dalle 14:00 alle 14:30
Demo collettiva dalle 14:30 alle 18:00

Per informazioni
Whatsapp +393666284864
E-mail: corsi@italenti.it

A causa del numero limitato dei posti disponibili si consiglia la prenotazione. Nel caso in cui, alla data ultima di prenotazione, non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti oppure per cause di forza maggiore, il corso sarà annullato e la quota versata verrà interamente rimborsata. Il pagamento dovrà essere effettuato secondo modalità concordata e alla firma del regolamento e del modulo di consenso al trattamento dei dati personali. La disdetta è possibile entro e non oltre 2 giorni lavorativi antecedenti la data del corso; in caso contrario, verrà fatturato l’intero costo del corso.