Gallery - Centro di Formazione ITalenti

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16 Aprile 2021

2021_04_15_16 Pasticceria moderna con Antonio Montalto

Pasticceria moderna: dove tecnica, arte e nuovi abbinamenti si incontrano
16 Aprile 2021

2021_04_14 Dessert al piatto con Antonio Montalto

Come creare originali dolci da ristorazione
16 Aprile 2021

2021_04_13 Semifreddi con Antonio Montalto

Nozioni di pasticceria sottozero 
26 Febbraio 2021

2021_02_25 Le basi delle ricette di cioccolato

Una giornata di formazione dedicata all’utilizzo del cioccolato nelle applicazioni base della pasticceria
25 Febbraio 2021

2021_02_24 Mousse, cremosi e bavaresi

25 Febbraio 2021

2021_02_23 Cremosi, mousse e bavaresi

Come creare la perfetta torta moderna al cioccolato
26 Ottobre 2020

2020_10_26 C’era una volta il pane del futuro

Galleria fotografica del corso mani in pasta “C’era una volta il pane del futuro” presentato dal Technical Advisor Puratos Filip De Kimpe e sponsorizzato da Puratos […]
15 Ottobre 2020

2020_10_13 Snack dolci e salati

Galleria fotografica del corso mani in pasta “Snack dolci e salati” presentato dal Technical Advisor Puratos Enrico Ruggiero e sponsorizzato da Puratos Italia.
12 Febbraio 2020

2020_02_11 La colomba e non solo

Galleria fotografica del corso mani in pasta “La colomba e non solo” presentato dal Technical Advisor Puratos Enrico Ruggiero e sponsorizzato da Puratos Italia.
4 Dicembre 2019

Fiori per ogni occasione

Galleria fotografica del corso pratico presentato dalla Cake Designer Sabrina Montanari, allieva del cake artist di fama internazionale Alan Dunn.
4 Dicembre 2019

Pani e gustosi dintorni

Galleria fotografica della demo sponsorizzata da Molino Naldoni e presentata dal maestro dell’arte bianca Luca Franceschi.
13 Novembre 2019

In pasticceria con Gino Fabbri

Galleria fotografica della demo “In pasticceria con Gino Fabbri” presentata dal Maestro pasticcere Gino Fabbri e sponsorizzata da Molino Naldoni.