5 Maggio 2022
Galleria fotografica del corso mani in pasta “Pasticceria moderna e monoporzioni” con il Technical Advisor Puratos Nicola Visceglia e sponsorizzato da PURATOS ITALIA.
4 Maggio 2022
Galleria fotografica del corso mani in pasta “Pasticceria da forno” con il Technical Advisor Puratos Nicola Visceglia e sponsorizzato da PURATOS ITALIA.
29 Marzo 2022
Galleria fotografica del corso mani in pasta “Colazioni sfogliate” con il Technical Advisor Puratos Antonio Montalto e sponsorizzato da PURATOS ITALIA.
16 Marzo 2022
Galleria fotografica del corso mani in pasta “Pasticceria moderna” con il Technical Advisor Puratos Antonio Montalto e sponsorizzato da PURATOS ITALIA.
24 Gennaio 2022
Galleria fotografica della dimostrazione a tema “Fritti di Carnevale” presentata dal Maestro pasticciere Giuseppe Gagliardi sponsorizzata da Eurovo Service e in collaborazione con Dulca.
3 Novembre 2021
Galleria fotografica del corso mani in pasta “Stirate gourmet e pani colorati” presentato da Ugo Bassignani e sponsorizzato da Puratos Italia.
19 Ottobre 2021
Galleria fotografica del corso mani in pasta “Cremosi, mousse e bavaresi” sponsorizzato da Puratos Italia.
5 Ottobre 2021
Galleria fotografica della dimostrazione sull’uso della panna Ken presentata dallo Chef Danilo Angè.
27 Settembre 2021
Galleria fotografica IX Edizione Concorso e Borsa di studio “Il Gelato di Bruno Fabbri” 2021.
26 Maggio 2021
Ringraziamo il Maestro Giambattista Montanari e Corman per il bellissimo corso “mani in pasta”, dove la tecnica, la creatività e la professionalità si sono riunite in una […]
17 Maggio 2021
Federico Gauli, Technical Advisor Puratos: Tecniche, consigli e idee per la realizzazione e stoccaggio dei prodotti a base frolla
13 Maggio 2021
Approfondimento sugli ingredienti di base e metodi di personalizzazione di cake e torte da forno