La vetrina come strumento di comunicazione, valorizzazione e vendita

La vetrina è il primo racconto che un laboratorio propone al proprio cliente. Prima ancora di assaggiare un prodotto, il consumatore lo osserva, ne percepisce l’identità e viene guidato nella scelta attraverso forme, colori, abbinamenti e disposizione.

Durante questo corso, Carlo Le Rose accompagnerà i partecipanti alla scoperta dei principi che permettono di trasformare una semplice esposizione in una vetrina equilibrata, riconoscibile e capace di valorizzare il prodotto. Il pomeriggio sarà dedicato alla costruzione di un vero e proprio percorso visivo: dalla scelta delle referenze alla loro disposizione, dalla gestione degli spazi all’alternanza di forme, altezze e colori, fino alla creazione di punti focali capaci di attirare l’attenzione e orientare la scelta del cliente.

Carlo mostrerà inoltre come mettere in relazione i diversi prodotti per creare una narrazione coerente, evitando una vetrina sovraccarica e imparando a dare a ogni referenza il giusto spazio e la giusta importanza. Un focus particolare sarà dedicato all’equilibrio tra estetica e funzionalità: una vetrina deve essere bella, ma anche pratica da gestire, facilmente leggibile dal cliente e coerente con la proposta del laboratorio.

Dalla pasticceria alla panificazione, verranno condivisi criteri e soluzioni concrete, facilmente adattabili alle diverse tipologie di attività. Un appuntamento pensato per chi vuole imparare a guardare la propria vetrina con occhi nuovi e trasformare l’esposizione in uno strumento capace di raccontare il proprio lavoro, valorizzare i prodotti e stimolare la vendita.

Docente: Carlo Le Rose – Techincal Advisor Panificazione e Pasticceria Dulca

Carlo Le Rose ha iniziato la sua formazione presso una scuola alberghiera in Calabria. Dopo aver completato gli studi, si è trasferito a Firenze, e successivamente in Romagna, dove ha lavorato in locali rinomati. Nel 2021 ha seguito un corso presso la scuola internazionale A.L.M.A., per perfezionare una cucina “trasversale, ricercata e semplice”. Attualmente, è tecnico dimostratore e resident chef per Dulca, e lavora come consulente e docente per corsi di cucina, collaborando con realtà locali.

Orari:

Registrazione dalle 14:00 alle 14:30
Corso dimostrativo – collaborativo dalle 14:30 alle 18:00

Per informazioni
Whatsapp +393666284864
E-mail: corsi@italenti.it

A causa del numero limitato dei posti disponibili si consiglia la prenotazione. Nel caso in cui, alla data ultima di prenotazione, non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti oppure per cause di forza maggiore, il corso sarà annullato e la quota versata verrà interamente rimborsata. Il pagamento dovrà essere effettuato secondo modalità concordata e alla firma del regolamento e del modulo di consenso al trattamento dei dati personali. La disdetta è possibile entro e non oltre 2 giorni lavorativi antecedenti la data del corso; in caso contrario, verrà fatturato l’intero costo del corso.