Dalla teglia al cuore: pizza d’autore con Daniele Campana
€ 65,00
Tipologia: Masterclass collettiva
Data: Mercoledì 14 maggio 2025
Orario: dalle 14:00 alle 18:00
Dove: Via Tolemaide, 134 – 47922 Rimini
23 disponibili
La Pizza come Racconto del Territorio
Un pomeriggio dedicato a chi ama la pizza in tutte le sue forme. Ti aspettiamo per una demo collettiva unica, dove approfondiremo due mondi diversi ma complementari: la pizza tonda e la pizza in teglia.
A guidarci sarà Daniele Campana, pizzaiolo creativo e appassionato, che ha trasformato la sua eredità familiare in una vera e propria espressione d’identità calabrese. Dalla gastronomia di famiglia alla sperimentazione con impasti e topping stagionali, Daniele ha fatto della pizza in teglia il suo manifesto gastronomico: croccante, profumata, sorprendente. Un’occasione imperdibile per chi vuole migliorare la propria tecnica, aggiornarsi o semplicemente vivere un’esperienza autentica e gustosa.
Docente: Daniele Campana – chef pizzaiolo
Daniele Campana è figlio d’arte. Da piccolo amava trascorrere il suo tempo libero nel laboratorio di papà Francesco che gestiva, assieme alla mamma Carmela, la gastronomia di Corigliano Calabro, in provincia di Cosenza. È qui, tra farine, lievito madre, impasti e prodotti tipici che crebbe in lui il desiderio di dedicarsi alla cucina. Non fu un atto d’amore, ma più il desiderio di raccontarsi e di raccontare la sua terra attraverso un unico prodotto: la pizza in teglia.
Orari:
Registrazione dalle 13:30 alle 14:00
Demo collettiva dalle 14:00 alle 18:00
Per informazioni
Whatsapp +393666284864
E-mail: corsi@italenti.it
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