Romano - classe 1986 - si è formato fin da giovane al fianco di Maestri dell'arte bianca come Mario Baldassarini per poi diplomarsi con lode presso l'istituto Alberghiero dove, visti gli ottimi risultati accademici, viene chiamato ad insegnare per un anno.
Collabora con alberghi stellati come Sherator, Hilton ed Excelsior e aziende top brand nel mondo del catering come Pedevilla Spa e Nicolai Ricevimenti.
Dal 2011 è un punto di riferimento del Bakery romano grazie all'ingresso in Guerra Spa e nel 2015 inizia a fare diffusione enogastronomica tenendo corsi di cucina e bakery ma soprattutto conducendo rubriche radiofoniche a tema food.
Ad oggi è la voce ufficiale de La Taverna dei Gladiatori su Dimensione Suono Roma, una delle radio più ascoltate nella Capitale.